秋田

あぎだのスーパーは珍しさ、意外なものの宝庫だった

秋田の食で多くの方が思い浮かべるのは、きりたんぽ、しょっつる、いぶりがっこあたりでしょうか。囲炉裏のある日本家屋が似合いそうなイメージがありますね。今回の踏査に協力していただいたのは大館市に本部があるスーパー、ITOKU(いとく)さんです。...

横手やきそばは目玉焼き、福神漬け、挽肉がポイント

焼きそばが名物ですか？実はちょっと不安だった。なにがってそりゃあ、土地の名物に焼きそばなぞ出されても、これといって地産地消になっているわけでもなし、なんだか名物と呼ぶには無理があるような気がしていたからだ。まぁ、Ｂ級グルメといえばそうなんだ...